Описание
Деликатесная овощная культура, холодостойкий многолетник. В пищу пригодны сочные молодые побеги спаржи, имеющие нежный вкус и приятный аромат. Побеги спаржи используются в домашней кулинарии для приготовления различных блюд и гарниров, для консервирования и заморозки.
Посев семян на рассаду производят в конце мая – начале июня на глубину 1,5-2,0 см. Перед посевом семена замачивают в тёплой воде в течение 2 дней, затем выдерживают во влажной мешковине при температуре 24-25 °С 7-8 дней. Схема высева семян 25 х 5 см. Всходы прореживают, оставляя между растениями 10-15 см. На зиму молодые посадки укрывают слоем торфа. Из двулетней рассады отбирают мужские растения. Лучшие сроки для их высадки (в условиях средней полосы) – май и вторая половина августа. За период вегетации растения 2-3 раза окучивают, пропалывают и рыхлят. Срезку побегов начинают на 3-й год после высадки рассады на постоянное место.
Отзывы
Отзывов пока нет.